歡迎加入 Freshlane！你的新雲端廚房是餐飲業務的強勁引擎，我們隨時準備好協助你順暢運作。我們的進駐流程專為餐飲創業者而設，透過清晰、循序漸進的步驟，為你提供必備的工具與資訊，讓你信心十足地點燃爐火，拓展品牌！
Step 1：深入了解你與你的餐飲品牌
在開展硬件與技術設定前，第一步是簡單的互相認識。我們希望充分了解你的品牌願景，以及 Freshlane 如何提供最佳支援，這是建立成功合作關係的重要基石。
我們需要你提供品牌的基本資料，包括：
- 品牌名稱與菜式種類
- 營業時間
- 相關牌照類型與認證
- 過往使用雲端廚房的經驗
此外，請提供貴公司財務人員的電郵地址，以便日後處理所有月結單及財務溝通。這些初始資料能協助我們量身打造支援服務，確保從第一天起就走在正確的方向上。
Step 2：廚房硬體與設備規劃
這是整個進駐流程中最需要親力親為的部分。你需要決定雲端廚房所需的設備並規劃空間佈局。我們的專業團隊會與你密切合作，確保所有設備均符合你專屬廚房單位的供電容量與煤氣/石油氣接頭規格。
- 設備清單： 你需要列出預計引入的每一件設備，包含品牌、型號、尺寸及所需的用電/用氣規格。我們提供標準範本，讓你輕鬆填寫。
- 廚房平面佈局圖： 提交平面圖時，必須清晰標示所有設備的位置。這不單是為了 Freshlane 的記錄，更是向香港食物環境衞生署（食環署 FEHD）及消防處申請牌照的必要文件。我們建議提供 CAD 圖則，若由設備供應商提供具按比例繪製的草圖亦可接受。
- 廚房工程與改動： 若你有額外的裝修或設備升級需求，須經由我們審核批准，並由值得信賴的指定工程商進行施工（費用由你負擔）。我們會協助統籌協調，確保工程品質符合標準。
Step 3：食環署（FEHD）牌照申請
在香港合法營運餐飲業務，取得食物環境衞生署（FEHD）發出的相應牌照至關重要。我們會提供完整的指引與文件清單，讓牌照申請流程更加順暢。
- 牌照類型： 你需要根據業務模式申請適用的牌照，常見如「外賣店牌照」（Food Factory Licence，適用於一般外賣及外送業務）或「食物製造廠牌照」（適用於 B2B 批量生產或食品加工）。
- 網上提交與審查： 你可以透過食環署的電子服務平台提交申請。完成提交後，請將申請編號提供給我們以便追蹤進度。食環署將會同消防處等部門進行圖則審查，並安排現場實地視察。
- 獲發牌照： 當所有衞生及消防設施符合要求並通過最終檢查後，你只需繳付相關費用，即可獲發正式牌照。
Step 4：數碼上架與開業準備
這個階段的目標是讓你的品牌打響知名度，並準備好接收第一張外送訂單！我們會協助你的品牌在香港各大主流外送平台上架，並規劃首波市場推廣策略。
- 外送平台上架： 在香港，我們強烈建議同步上架 Foodpanda、Keeta 及 Deliveroo，以取得最大的市場覆蓋率。我們可以為你對接各大平台的專屬客戶經理，加速審核與上架流程。
- 菜單與相片優化： 我們的客戶成功團隊提供菜單諮詢服務，協助你設計最適合「外送」的餐點組合，並確保你的餐點描述與吸引人的相片能一舉抓住顧客的胃口。
- 開業推廣活動： 我們將協助你制定開業市場推廣策略，從編列宣傳預算，到配合外送平台的強力曝光活動，在開業初期迅速打響品牌名號、建立穩定客源。
Freshlane 完整支援體系
- 月結單與付款： 月結單將於每月 10 號發出，繳費期限為 25 號。我們採用方便安全的「自動轉帳（Direct Debit/PPS/AUTOPAY）」系統。你的首期月結單將由你實際取得廚房使用權的當天起按比例計算。
- Zendesk 客服平台： 營運期間若需要任何協助，你可以透過我們的 Zendesk 網上工單系統提交需求，獲得最快速的回應與完整記錄追蹤。
- 專業設備合作夥伴： 我們與香港本地優質的廚房設備供應商合作，為你提供最專業、耐用的餐飲設備採購建議。
今天就開啟你的雲端廚房之旅
Freshlane 完整的進駐流程，旨在為你節省寶貴的時間，協助你的餐飲事業在香港迅速拓展。從最基礎的廚房設立指南，到成功將品牌推上各大外送平台，我們提供你所需的資源與實務經驗。現在，專注於你最熱愛的烹飪美食比以往任何時候都更容易！
Freshlane 提供高標準的雲端廚房空間與全方位支援，讓你按自己的節奏輕鬆創業。
即刻聯絡我們，展開你的餐飲成功之旅！
