April 19, 2024

融合餐廳技術組合 精簡業務提高利潤

因應飲食行業的趨勢變化,餐廳技術對於業務、銷售以及利潤都至關重要。近年科技發展迅速,多個嶄新技術逐漸崛起,透過正確的餐廳技術組合,可以有效精簡業務、提高效率,甚至大幅增加利潤。但要在龐大的市場,找到合適的技術組合實在不易。其實,透過融合餐廳技術,有助提升業務效率。閲讀本文,Freshlane詳細介紹餐廳技術,並整理了融合技術的重要性,以及對餐廳科技未來的影響,助你的飲食生意更上一層樓!

餐廳技術的演化

其實餐廳技術並不是近年才興起,從70年代開始便有不少電腦化的POS系統及信用卡授權系統,為餐廳提供後台功能,讓餐廳可以輕易儲存及查閲交易、薪酬等資料,方便營運操作。而到後期,更發展到以顧客為導向的餐廳技術:網上訂座、餐廳評價的網頁或APP等,顧客不但可以利用平台完善用餐體驗,餐廳經營者亦可透過電子平台進行營銷。近年隨著資金湧入經濟,以及飲食業市場激烈的競爭,餐廳科技集中於解決特定的問題,而非提供全面的解決方案,例如新興的電子餐牌、線上訂餐等餐廳技術。這個全新趨勢將獲取一定的客源,確保進一步的投資,以實現價值最大化,為餐廳業務提升整體優勢。

融合技術如何有助提升業務?

其實融合技術的作用就跟連接器一樣,可以將多個平台的技術串聯,連接為一個統一的系統。通過融合可以將不同平台的信息即時共享,最常見的例子為線上訂餐,將外賣訂單的資料從線上訂餐平台及POS 平台中擷取並共享,從而完善餐廳運作,解決低效率的問題,亦能減低出錯機會。另外,融合技術可以省卻餐廳於網上手動上傳及更新資訊的時間,利用Google我的商家及Facebook與餐廳網站同步,便可一次性更新所有渠道的資訊,有助增加消費者的信任,同時提高整體搜尋排名。客戶及餐廳數據亦因線上訂餐而容易儲存並整合,餐廳可以輕鬆利用數據進行行銷,吸引更多潛在客戶。

餐飲市場的演變迅速,餐廳技術相較以往更為集中,各個技術平台亦逐漸趨向一體化,注重連接,以更好地節省時間及提升效率,精簡業務,提高服務質素,為客人打造高品質的用餐體驗。

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